Pour 10 gaufres

Ingrédients :

- 200g de farine (100g de T65 et 100g de T150 pour ma part)

- 170g de fromage blanc ou de yaourt grec

- 30g de sucre 

- 2 oeufs

- 10cL de lait écrémé

- 1 et 1/2 c. à café de levure

- 1 pincée de sel

Préparation :

Mélangez la farine, la levure, le sucre, le sel puis incorporez les oeufs, le lait et le fromage blanc / yaourt en utilisant les batteurs électriques pour éviter les grumeaux.

Huilez les plaques de votre appareil et cuisez en suivant les indications de celui-ci.

Servez et dégustez les gaufres chaudes, avec du sirop d'érable, du sucre glace, du nutella ...