Petits pains rapides sans pétrissage

Recette de http://laeticuisine.canalblog.com/

Pour 5 petits pains

Ingrédients :

- 200g de farine

- 160ml d'eau tiède

- 1/2cc de levure sèche de boulanger

- 1/2cc de sel

- 1/2cc de sucre

Préparation :

Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel et le sucre et faîtes un puits au milieu.

Mélangez la levure dans l'eau et versez le tout dans le puits en remuant mais ne pétirssez pas trop ! La pâte doit rester collante.

Parsemez la pâte de farine et couvrez d'un torchon, laissez lever 1h30. La pâte doit doubler de volume.

Une fois doublée, préchauffez le four à 200°C. Sur un plan fariné, formez une sorte de boudin avec votre pâte et coupez le en 5.

Déposez les 5 boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et entaillez les à l'aide d'un ciseau. Vaporisez d'eau et enfournez pendant 30 à 35 minutes en mettant un bol rempli d'eau avec les petits pains (pour avoir une belle croute dorée).