Barres de céréales

Pour environ 6 barres

Ingrédients :

- 50g de raisins secs

- 100g de flocons d'avoine

- 70g de mueslis croustillants

- 70g d'un mélange de fruits secs (type abricots) hachés, d'amandes et de noix concassées et de noix de coco rapée

- 25g de beurre

- 20g d'huile

- 125g de miel liquide

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C. Faîtes tremper les raisins secs dans de l'eau chaude pour qu'ils gonflent.

Dans un grand saladier, mélangez les flocons d'avoine, les mueslis croustillants, les raisins bien essorés et le mélange de fruits secs et noix. 

Faîtes fondre le beurre et ajoutez le à la préparation précèdente avec l'huile. Incorporez le miel et mélangez bien.

Versez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et formez un rectangle bien régulier et bien tassé, enfournez pendant environ 20 minutes.  Surveillez, les bords doivent légèrement dorer pendant la cuisson.

Laissez refroidir, coupez votre rectangle en barres et conservez dans une boîte hermétique.