Minis cakes au saumon et à l'aneth

11.01.2013

Pour environ 4 cocottes

Ingrédients :

- 150g de saumon fumé

- 80g de beurre

- 120g de farine

- 3 oeufs

- gruyère rapé

- aneth

- sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Coupez le saumon fumé en petites lamelles et réservez.

Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez progressivement la farine, le beurre fondu, le sel, le poivre, l'aneth et mélangez. Ajoutez les lamelles de saumons et mélangez une nouvelle fois.

Beurrez vos moule (des cocottes pour moi) et remplissez avec la préparation.

Enfournez et laissez cuire pendant 25 minutes.

Servez chaud, tiède ou froid, vous pouvez aussi ajoutez des petits légumes, style : carottes ...