Muffins au citron et aux cranberries

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02.01.2013 …

Par les1001recettes1

Pour environ 8 personnes

Ingrédients :

- 1 yaourt brassé nature

- 1 citron non traité

- 200g de sucre en poudre

- 180g de farine

- 3 oeufs

-100mL d'huile

- 1 sachet de levure chimique

- 75g de cranberries séchées

Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C.

Dans un saladier, mélangez un à un le yaourt, le sucre, la farine, les oeufs, la levure et l'huile.

Prélevez le zeste du citron et son jus et ajoutez-les à la préparation. Ensuite, ajoutez les cranberries.

Remplissez les caissettes et enfournez 30 minutes.

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