Tarte aux quetsches

30.08.2015

Pour 8 personnes

Ingrédients :

- 1 rouleau de pâte feuilletée

- poudre d'amande

- chapelure

- quetsches

- amandes éffilées

- beurre

- 1 sachets de sucre vanillé

Préparation :

Préchauffez le four à 200 °C.

Disposez la pâte feuilletée dans un plat à tarte couvert de papier sulfurisé. Faîtes des trous dans la pâte à l'aide d'une fourchette. Saupoudrez un peu de poudre d'amande et de chapelure.

Lavez et dénoyautez les quetsches et disposez-les sur la pâte (serrez-bien, les fruits rétrécissent à la cuisson) . Découpez des petits cubes de beurre (environ 12) et déposez-les sur les quetsches . Saupoudrez de sucre vanillé.

Enfournez pendant 40 à 45 minutes à mi-hauteur. 5 minutes avant la fin de cuisson, saupoudrez des amandes sur la tarte afin que celles-ci grillent légèrement.

Mangez chaud ou froid selon vos goûts.