Muffins aux myrtilles

28.02.2013

Pour environ 9 muffins

Ingrédients :

- 290g de farine

- 115g de sucre

- 120g de beurre

- 100g de myrtilles congelées

- 2 oeufs

- 200cl de lait

- 1 c. à café de levure

Préparation :

Préchauffez le four th. 7(200 °C). Faîtes fondre doucement le beurre.

Dans un grand saladier mélangez la farine, le sucre et la levure. Dans un autre petit saladier, battez les oeufs avec le lait.

Ajoutez la préparation oeufs-lait au saladier farine-sucre-levure.

Ensuite rajoutez-y le beurre et lorsque la pâte est lisse et sans grumeaux, ajoutez les myrtilles.*

Remplissez les caissettes et enfournez pendant 20 à 30 minutes.

*A ce moment là la pâte risque d'être grise à cause des myrtilles mais elle brunira à la cuisson.