Tuiles aux amandes

09.11.2012

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 60g de sucre en poudre

- 2 blancs d'oeufs

- 30g d'amandes éffillées

- 30g de beurre

- 20g de farine

- 1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffez le four à 150 °C (th.5) et beurrez une plaque à patisserie (pour pouvoir decoller les tuiles de suite après la cuisson).

Dans une grande jatte, mélangez tous les ingrédients sauf le beurre que vous auriez utilisé pour beurrer la plaque et mélangez bien.

Déposez des demie-cuillères à café de pâte bien espacées sur la plaque et enfournez à mi-hauteur pendant 10 minutes.

Après cuisson, décollez les tuiles et posez les sur des rouleaux à patisserie (pour les former), quand elles sont formées, faîtes les refroidir sur une grille.

.