Cookies aux daims

Pour environ 12 cookies

Ingrédients :

- 110g de beurre 

- 1 paquet de bonbons/chococlats daim 

- 140g de sucre semoule

- quelques gousses d'extrait de vanille

- 1 oeuf

- 225g de farine

- 1/2 c. à café de levure

- 1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C.

Ramolissez le beurre dans un bol et ajoutez le sucre, la vanille et l'oeuf. Ajoutez la farine, la levure et le sel. 

Rajoutez les daim coupés en quatres sans trop travailler la pâte. Prélevez des portions de pâte et posez les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Applatissez avec la paume de la main mouillée pour former des disques de 4 à 5 cm de diamètre.

Enfournez pendant 15min environ à mi-hauteur. Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir. Décollez-les et laissez-les refroidir complétement. 

Bonus : Vous pouvez aussi réaliser des cookies géants de 10cm de diamètre, la cuisson est alors de 15 à 20min à 160 °C.