Fondants au chocolat

06.08.2013

Molten lava cake / recette anglaise de http://showmethecurry.com/

Pour 4 fondants

Ingrédients :

- 120g de chocolat

- 100g de beurre (+ un petit peu pour beurrer les moules)

- 2 oeufs

- 80g de sucre

- 32g de farine

Préparation :

Faites fondre le chocolat à la casserole ou au bain-marie.

Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez le sucre et mélangez.

Quand le chocolat est fondu, ajoutez le beurre (toujours sur le feu). Ensuite incorporez le mélange chocolaté au mélange oeufs/sucre. Mélangez tout en ajoutant la farine.

Beurrez les moules et versez-y la pate. Enfournez 10 à 15 minutes (selon si vous les voulez coulants ou fondants) à 180 °C.

A la sortie, démoulez si vous le souhaitez, laissez un peu refroidir et dégustez ou attendez qu'ils refroidissent totalement, vous pouvez aussi les réchauffez avant de les servir.