Moelleux au chocolat

23.06.2014

Ingrédients :

- 125g de farine

- 125g de beurre

- 200g de sucre

- 225g de chocolat noir

- 4 oeufs

- 1/2 sachet de levure

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Faîtes fondre le chocolat dans une grosse casserole avec un peu d'eau. Quand le chocolat est fondu, ajoutez le beurre et faîtes le fondre aussi. Ensuite, hors du feu incorporez la farine et la levure.

Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre avec un peu d'eau et versez le tout dans le mélange chocolaté.

Battez les blancs en neige et incorporez-les tout doucement dans la préparation chocolatée.

Versez la pâte dans un moule beurré à bords hauts et enfournez pendant environ 35 minutes.