Muffins au chocolat

Pour 9 muffins environ

Ingrédients :

- 200g de farine 

- 175g de sucre en poudre

- 150g de chocolat dessert 

- 150ml de lait 

- 2 oeufs 

- 180g de beurre 

- 100g de pépites de chocolat blanc, noir ou au lait (noir pour moi)

- 1 sachet de levure chimique 

- 1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffez le four th.7 (200°C). Si besoin beurrez les moules.

Dans un grand saladier, mélangez au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faite fondre le chocolat et le beurre puis rajoutez-les à la préparation et mélangez.

Ajoutez au fur et à mesure la farine, la levure et le sel tout en mélangeant. Versez ensuite le lait pour obtenir une consistance onctueuse puis incorporez 4/5 des pépites. 

Dans vos moules ou caissettes, versez la préparation au 3/4 et soupoudrez des pépites restantes. Ensuite, enfournez pendant 20 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler ou d'enlever les caissettes. 

Bonne dégustation !!!